Personne ne touche à ma ruelle

Nom: Bière de ruelle
Brasserie: L’Espace Public
Millésime: 2016
Style: Bière sûre houblonnée
Pourcentage d’alcool: 6.5%
Format: Canette, 355ml
Prix: Inconnu

L'Espace Public Bière de Ruelle

Yeux :
C’est orangé avec quelques reflets cuivrés, un peu comme une IPA. Elle a une mousse intéressante qui ne reste pas super longtemps.

Nez :
On sent très bien la fraîcheur de l’acidité et les effluves du houblon.

Bouche :
On continue notre chemin vers la fraîcheur dans cette soirée d’été. Il y a un savant mélange de houblon et d’acidité dans cette bière. J’ai l’impression de boire une bonne limonade avec une infusion de fruit de la passion.

Des trois nouvelles bières de L’Espace Public, c’est de celle-ci que j’avais le moins d’attente et j’ai été hautement surpris. Il s’agit de ma préférée et de loin! C’est rafraîchissant, l’acidité et le houblon se marient à merveille.

J’avais déjà lu dans un livre sur les bières sûres qui disait que le houblon n’était pas le meilleur ami de l’acidité. Je dois dire qu’il s’est trompé. Je peux avoir un autre « six-packs » de Bière de ruelle?!?

Sur ce, bonne broue!
Seb

2016-08-02 Dégustation #

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