4 éléments à apprendre des microbrasseries.

Craft brewing is an industry that is feel-good in more ways than one. By creating a collaborative culture that emphasizes high quality products, the craft brewing world serves up powerful lessons.
via 4 Things You Can Learn from the Craft Brewing Industry.

Je suis tombé sur cet article dernièrement que j’ai trouvé très intéressant. L’industrie de la bière artisanale est un monde assez spécial. Dans peu de domaine peut on voir autant de collaboration et de franche camaraderie. Il n’est pas rare de goûter à un produit préparé par deux compétiteurs. En fait c’est ça qui est différent avec la bière de microbrasseries, les brasseurs jouent un rôle d’évangélistes pour leurs produits, mais aussi pour la bière en général. De cette façon, ils ont tous un but commun. Et il y a aussi qu’il s’agit d’une bande de tripeux derrière leur chaudron. Plusieurs brasseurs amateurs ont commencé dans leur sous sol et ça continue maintenant. Ils ont seulement un plus gros chaudron et plus de budget.

Sur ce, bonne broue ! Seb

2014-01-11 Général # |

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