Les meilleurs accord bières et fromages pour 42 Bières par les fans de Fromagerie Bergeron!
Il y a deux semaines, nous avons voulu faire plaisir à nos fans Facebook et nous avons opté pour un concours qui mettrait en vedette d’alléchantes descriptions d’accords de bières et fromages. C’est une excellente idée que nous avons eu considérant le grand nombre de participants (plus de 50!) et les aptitudes exceptionnelles de nos participants. Nous avons eu droit à de nombreuses réponses. Rien que pour vous, en voici quelques-unes :
Julie Lavoie (gagnante du concours): « Une rousse bien froide avec juste ce qu’il faut de collet
dans un grand mug glacé avec un Fin Renard chambré sur une terrasse sous un parasol avec une musique jazz de fond…..wow »
Geneviève Daoust : « L’Éphémère aux pommes avec Le Populaire. Tellement délicieux Ça ne peut pas ne pas être bon. En tout temps »
Emanuel Pereira : « La patte blanche (gouda de chèvre) avec la bière l’éphémère aux pommes de Unibroue un mariage parfait! »
Odette Baribeault : « Le coureur des bois avec La secret des Dieux »
Tetreault Nicole : « 1er service: une bière dorée,voilée comme la bière blache originale le cheval blanc avec les fromages calumet léger- le renard fin – le seigneur de Tilly. 2ème service : Une bière de type ale comme la trip des Schoune, une bière très savoureuse aux notes florales,fruitées et épicées avec les fromages le Lotbinière, la patte blanche et le p’tit bonheur. et en 3ème service je servirais une bière noire très dense comme la Saint-Ambroise Noire avec les fromages coureur des bois et le calumet »
Emanuel Pereira : « La patte blanche (gouda de chèvre) avec la bière l’éphémère aux pommes de Unibroue un mariage parfait! »
Carine Lefebvre : « Avec son bel équilibre et son goût de pommes vertes qui explose en bouche, la bière Éphémère aux pommes d’Unibroue s’accorde parfaitement avec la douceur du gouda de chèvre Patte Blanche Bergeron. À déguster en bonne compagnie! »
Les accords bières et fromages tous les jours
On peut certainement se laisser tenter par plusieurs combinaisons bières et fromages. Après tout, tous les goûts sont dans la nature et ne se discutent pas. Ce que nous pouvons affirmer, est qu’une table bien mise et bien préparée annonce toujours les prémices d’un bon moment. Avec une multitude de fromages et un choix innombrable de bières (de chez nous de préférence !) vous n’aurez sans aucun doute rien n’à envier aux fervents du traditionnel 5@7.
«Le goût est la musique des papilles» Léon Daudet
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42 Bières c’est aussi de belles collaborations. Merci à Fromagerie Bergeron pour son article. Si vous aussi vous avez envi d’écrire sur ce blogue, envoyez moi un courriel !
Sur ce, bonne dégust !
Seb