::: Nouvelles :::

La première microbrasserie au Québec

Phillips assembles cross-Canada beer collaboration around Canadian Brewing Awards
Pourquoi aucune brasserie du Québec ?

Shawinigan chouchoute sa nouvelle génération de bâtisseurs

Vers un plus grand respect des textures de la bière

Félicitations aux gagnants des Canadian Brewing Awards 2013
Canadian Brewing Awards Winners for 2013
Le Québec s’est encore démarqué

::: Bières et Dégustation :::

Suggestions bières hebdo : Trois Mousquetaires Blanche et 3 Brasseurs Triple

La Chouape – Chat Chat
Unibroue – Maudite
Trèfle Noir – O’Born Evil
Micro du Lac St-Jean – Tante Tricotante
Brasseurs Illimités – C
Micro Le Castor – Yakima IPA
Dieu du Ciel! - Solstice d’hiver Bourbon

Voilà, c’est tout pour les 42 liens de cette semaine. Sur ce, bonne broue !  Et à la semaine prochaine.

Seb

Cet article 42 liens du 14 mai 2013 est apparu en premier sur 42 Bières.

::: Nouvelles :::

Une application vous proposant votre prochaine bière est sur le point d’être mise en ligne !

Rallye Photo Mondial de la Bière et Alambika

La Barberie 2.0

Cet été ça brasse encore

::: Bières et Dégustation :::

Suggestions bières hebdo : Stout à l’avoine et Carrick

Molson / Coors – Molson Canadian Wheat
Archibald – Light

::: Vidéos :::

Ouvrir plusieurs bouteilles « like a boss »

Voilà, c’est tout pour les 42 liens de cette semaine. Sur ce, bonne broue ! Et à la semaine prochaine.
Seb

Cet article 42 liens du 7 mai 2013 est apparu en premier sur 42 Bières.

Alors cette semaine j’ai pour vous …

::: Nouvelles :::

Pourquoi aime-t-on la bière? L’explication scientifique!
Une histoire hormonale

Les Brasseurs RJ devient propriétaire à 100 % de La Brasserie McAuslan

5e édition du concours des brasseurs maison, Microbrasserie du Lac-St-Jean : il s’en brasse du bon!

Capital Teas: Add a tea bag to your beer
L’idée est bonne, un peu comme un Randall.

::: Voyage et découvertes :::

Enjoy America’s Pastime at the 10 Best Stadiums for Craft Beer
Aller voir un match de baseball aux États-Unis ne veut pas dire boire de la mauvaise bière !

::: Événements :::

Festival de la bière au marché Atwater

::: Divers :::

Recette au goût de « linalol » : Gaspacho de concombres à l’orange et aux graines de coriandre; chantilly de mélange russe de thés; zestes d’orange confits dans du jus de bleuets sauvages; bières blanches

::: Bières et Dégustation :::

Quatre ABT québécoises côte à côte…

Brasseurs RJ – Belle Gueule Hefeweizen

Voilà, c’est tout pour les 42 liens de cette semaine. Sur ce, bonne broue ! Et à la semaine prochaine.

Seb

Cet article 42 liens du 30 avril 2013 est apparu en premier sur 42 Bières.

::: Nouvelles :::

Une belle blonde sans gluten

Business of Beer: Maturation of an Industry
C’est pas seulement faire de la bière, c’est une compagnie !

Macro to Craft Beer – How to move from the dark side

C’est quoi un bottle share ?

Brasser avec de l’eau d’érable

Défaite au hockey : une publicité pour la microbrasserie Beau’s

L’Iris du Goût ou l’art de déguster sa bière dans un verre noir

Farnham Ales et Lager ouvrira prochainement

::: Voyage et découvertes :::

Cody’s Biercation – Day 1 and Day 2 and Day 3 and Day 4-5

::: Événements :::

Cabane à Bière du Saint-Bock 2013

Voici la liste préliminaire des bières présente au 20e Mondial de la bière de Montréal !

La bière à l’honneur dans un nouveau festival en Mauricie
Nouveau format où on découvrira les producteurs de malt du Québec et le processus de fabrication de la bière

Festival de la bière au marché Atwater (événement Facebook)

Le Festibière de Gatineau déménage

::: Bières et Dégustation :::

Alexander Keith’s – Hallertauer Hop Ale
Alexander Keith’s – Cascade Hop Ale
Unibroue – Seigneuriale
Unibroue – Seigneuriale (bis)
Brasseurs Sans Gluten – Glutenberg Belge de Saison 2013
Microbrasserie Le Castor – Wee Heavy Bourbon
Brasseurs du Monde – L’Assoiffé 12

::: Vidéo :::

Superbe pub!! via Blogue de Bières

Voilà, c’est tout pour les 42 liens de cette semaine. Sur ce, bonne broue ! Et à la semaine prochaine.
Seb

Cet article 42 liens du 23 avril 2013 est apparu en premier sur 42 Bières.

::: Nouvelles :::

Montreal steakhouse taps Bier Markt
Restaurant haut de gamme et bar à bières

Livres à lire en 2013

Lois, règlements et permis… la Régie devrait-elle aller au fond des choses ?

Ce texte que je n’aurai pas écrit…
Let’s go Pierre-Luc !

::: Voyage et découvertes :::

Paris : les lieux bières renaissent

::: Événements :::

La Soirée des Grands Crus 2013

Mondial de la bière. Un 20e en grande pompe !

::: Bières et Dégustation :::

Goûter avec les yeux 

Dieu du Ciel! & Trou du Diable – Le Purgatoire
Brasseurs Illimités – A

Voilà, c’est tout pour les 42 liens de cette semaine. Sur ce, bonne broue !  Et à la semaine prochaine.
Seb

Cet article 42 liens du 9 avril 2013 est apparu en premier sur 42 Bières.

Un quoi?

Un growler. Il s’agit d’un contenant de 1.9L, le plus souvent en verre, qui est très utilisé aux États-Unis et dans le reste du Canada. Le contenant est réutilisable et permet de retourner à la brasserie pour le faire le plein de bière lorsqu’il est vide. C’est ce qui le rend le plus attrayant. On peut toujours avoir de la bière fraîche à un prix très intéressant. Au Québec, les growlers ne sont pas très populaire, car ce ne sont pas toutes les microbrasseries qui peuvent vendre de la bière pour emporter. Il faut avoir le permis de brasseur industriel.

Le défaut majeur du growler c’est qu’une fois qu’il est ouvert, la bière perd de sa carbonatation, entre en contact avec l’oxygène et devient beaucoup moins bonne très rapidement !

TapIt Cap à la rescousse !

TapIt Cap permet de résoudre tous ces problèmes. À l’aide d’une cartouche de CO2 et d’un système de tuyau, il permet de garder la bière fraîche et gazéifiée. Selon moi, ça pourrait même ressembler à de la bière en fût. Ne vous en faites pas, TapIt Cap sera beaucoup plus beau que le prototype ;) Quoi que, j’aime bien comment il est fait !

Je vous invite à visiter la page du projet Kickstarter et supporter ce projet. Si les consommateurs demandent plus de growlers, peut-être qu’ils seront de plus en plus disponible ! Faites vite, il ne reste que 5 jours.

Sur ce, bonne broue !

Seb

Cet article TapIt Cap, redorer le blason des growlers est apparu en premier sur 42 Bières.

::: Nouvelles :::

Les 1ers prix annuels du douteux brassicole
Le plus douteux du monde brassicole !

::: Voyage et découvertes :::

Les nouveaux musts de Prague

::: Bières et Dégustation :::

La dégustation dominicale … c’était quelque chose !
Quel jeu de mot, et quelle dégustation!!!

Dieu du Ciel! – Herbe à détourne
Hopfenstark – Saison du repos
Les Trois Mousquetaires – Sticke Alt

Voilà, c’est tout pour les 42 liens de cette semaine. Sur ce, bonne broue ! Et à la semaine prochaine.
Seb

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::: Nouvelles :::

Jonathan Lafortune, co-fondateur des Trois Mousquetaires se retire
Chapeau!

Journée portes ouvertes à la Microbrasserie Kruhnen

L’école de la bière

Les beer geeks : ces attachants snobs de la bière qui s’écoutent parler
Qui trouvez-vous attanchant ?

Un diplôme universitaire « mention bière » dispensé à La Rochelle

Diplôme universitaire d’opérateur de brasserie… qui retourne étudier ?

::: Événements :::

Les Houblonneries fêtent leur 15ème anniversaire

::: Divers :::

Breathometer, le premier test d’alcoolémie pour votre téléphone intelligent !

::: Bières et Dégustation :::

Huit bières fortes au banc d’essai
Proposition de bières fortes pour votre prochaine dégustation

Microbrasserie de l’île d’Orléans – Monseigneur d’Esgly
Brasseurs sans Gluten – Belge de Saison 2013

et Trou du Diable – MacTavish in Memoriam par Capsules Bières et Dégustations de bières

::: Photos :::

Les Houblonneries 2013

Voilà, c’est tout pour les 42 liens de cette semaine. Sur ce, bonne broue ! Et à la semaine prochaine.
Seb

Cet article 42 liens du 26 mars 2013 est apparu en premier sur 42 Bières.

::: Nouvelles :::

L’Alchimiste à la SAQ

Condiment houblonné, prise 2: Vinaigre de houblon

::: Événements :::

Le Saint-Bock récidive avec la Cabane à bière 2e édition

::: Bières et Dégustation :::

Dieu du Ciel! – Solstice d’hiver Réserve spéciale
Les Trois Mousquetaires – Pale Ale Américaine
Microbrasserie Le Castor – Stout à l’avoine
Trou du Diable – La Bretteuse

Voilà, c’est tout pour les 42 liens de cette semaine. Sur ce, bonne broue ! Et à la semaine prochaine.

Seb

Cet article 42 liens du 19 mars 2013 est apparu en premier sur 42 Bières.

::: Nouvelles :::

Savoir détecter les défauts pour améliorer sa bière

L’art de la bonne bière maison

Les micro-brasseries de la région mises en valeur
Vous connaissez le Vent du Nord, mais connaissez vous MaPinte.ca ?

::: Événements :::

Un festival de la bière à Rivière-du-Loup?

La Cuvée d’hiver 2013 – une grande réussite!
La Cuvée d’Hiver: une idée lumineuse!

::: Bières et Dégustation :::

Krombacher – Krombacher Weizen Alkoholfrei
Les brasseurs du hameau – Madhame

Voilà, c’est tout pour les 42 liens de cette semaine. Sur ce, bonne broue ! Et à la semaine prochaine.
Seb

Cet article 42 liens du 12 mars 2013 est apparu en premier sur 42 Bières.

C’est quoi la Cuvée d’hiver ?

Il s’agit d’un nouvel événement de dégustation de bière dans le cadre de Montréal en Lumière, organisé par ceux derrière l’Oktoberfest des Québécois. Le suspense a commencé par un logo envoyé de façon anonyme à plusieurs blogueurs de bière. Après plusieurs spéculations, on a finalement eu tous les détails.

Qu’est-ce que la Cuvée d’hiver a de spécial ?

On arrive, on paie notre entrée qui vient avec un verre de dégustation. On achète des coupons avec lesquels on va payer chacune de nos dégustations. Bref, rien de particulier ici. Je pourrais dire que l’événement se déroule dans le sous-sol d’une Église et ça, c’est pas banal ! Le « cream bar » valait le détour avec les 6 bières servies à l’azote directement d’un gros baril.

Quelques microbrasseries avaient un kiosque sur place, mais la plupart des bières ont été choisies par la sommelière Miki Trudel. Tous les types d’amateur pouvaient trouver quelque chose qu’ils apprécient. Un très bon choix de bière ! Quelques produits rares et exclusifs dont un cask de Black IPA de la micro Les Trois Mousquetaires. Par contre, il fallait là samedi soir assez tard pour avoir la chance de goûter à ce merveilleux produit… malheureusement ce n’était pas mon cas ! Et c’est un peu décevant. Je suis d’accord que certains produits peuvent venir à manquer, car ils sont en quantité limitée, mais ça devrait arriver plus tard que tôt dans la soirée… Autre élément intéressant, la plupart des personnes au service des bières étaient des connaisseurs : acteurs de la scène brassicole québécoise, blogueur, etc.

Tu as bu quoi dans ta soirée ?

Voici les quelques bières que j’ai eu la chance de boire (pas nécessairement dans l’ordre) :

• McAuslan – St-Ambroise Érable
• Trou du Diable – Dubaï Pillé
• Trou du Diable – Tracteur Buteux
• Schoune – Rouge des Flandres
• Schoune – Gueuze
• Schoune – Impériale Blanche
• À l’Abri de la Tempête – Corps Mort
• À l’Abri de la Tempête – La Palabre du Lièvre en Feu
• Barberie – Blanche aux mûres
• Brasseurs Illimités – OR
• Brasseurs Illimités – S
• Micro de Charlevoix – Dominus Vobiscum Hibernus

Un coup de coeur ? La Tracteur Buteux de TDD, excellent mélange !

La Cuvée d’hiver pour 2014 ?

Je l’espère ! J’ai vraiment aimé mon expérience et j’ai bien hâte de voir ce qu’ils peuvent faire pour une deuxième édition ! C’est un rendez-vous !

Sur ce, bonne broue!
Seb

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::: Nouvelles :::

Budweiser accusé de mettre trop d’eau dans sa bière

La SADC souligne l’engagement du Trou du Diable

Une deuxième succursale pour Le Siboire?

Une ferme-microbrasserie doit voir le jour en Outaouais

::: Voyage et découvertes :::

Déguster sous le soleil de la Floride

Derniers jours – Le Bien, le Malt et Aux Fous Brassant

::: Événements :::

L’hivernale … du bonheur
Winter Warmer 2013
Winter Warmer 2013: Et c’est reparti!
Retour sur le Winter Warmer
Winter Warmer 2013 : mon compte rendu

La cuvée d’hiver 2013

Bière, bouffe et beau monde à la Cuvée d’Hiver 2013
Une Cuvée d’hiver qui descend bien
La cuvée en photos !

::: Bières et Dégustation :::

Quatre bières du temps des sucres

Voilà, c’est tout pour les 42 liens de cette semaine. Sur ce, bonne broue ! Et à la semaine prochaine.

Seb

Cet article 42 liens du 5 mars 2013 est apparu en premier sur 42 Bières.

::: Nouvelles :::

3 Bières en 2012
Il faut choisir seulement 3 bières pour 2012

La révolution des houblons américains… du Cascade au Citra

Un choix de plus pour les amateurs de bières de St-Jérôme

::: Voyage et découvertes :::

Le programme de la tournée régionale
1er jour – Brassin d’IPA chez Pit Caribou à Percé
2e jour – Visite du Naufrageur à Carleton-sur-mer
3e jour – Visite de la Captive et de la Fabrique
L’Espace Public fait un tour dans l’est du Québec !

::: Événements :::

Winter Warmer 2013
Le jeu des comparaisons à l’Hivernale des Brasseurs (2e partie)

LA CUVÉE D’HIVER 2013 dévoile !

::: Bières et Dégustation :::

Trio de vins d’orge

Brasseurs du Monde – La Réserve du Picoleur Titanium
Les Brasseurs RJ – Death Valley
Brasserie Dunham – La bière de l’ours (Bière pour exportation vers la France)

Voilà, c’est tout pour les 42 liens de cette semaine. Sur ce, bonne broue ! Et à la semaine prochaine.

Seb

Cet article 42 liens du 26 février 2013 est apparu en premier sur 42 Bières.

::: Nouvelles :::

Hopkins, Barnstown et Hildegard: le premier trio de Boquébière !

Ce que 2013 nous réserve dans le monde de la bière

Les soirées RANDALL au Saint-Bock : Jusqu’à 10 bières en RANDALL

Cranky Beer Blogger’s pas de crank biercation 2013!

Recette du succès du Trèfle Noir

::: Événements :::

Bières et bouchées gourmandes au Théâtre Plaza
Le jeu des comparaisons à l’Hivernale des Brasseurs (1e partie)
L’Hivernale des Brasseurs : l’infernal festin des buveurs

::: Bières et Dégustation :::

Dégustation rouge au Vent du Nord!

Un Stout pour les gouverner tous…

• Mort Subite – Framboise / Cerise
• Brasserie Dunham – Stout Imperiale Russe à l’érable
• Nogne O – #100
• Pit Caribou – I.P.A. Américaine

À la fût – Triple aux 2 bretts

::: Vidéos :::

Voilà, c’est tout pour les 42 liens de cette semaine. Sur ce, bonne broue ! Et à la semaine prochaine.

Seb

Cet article 42 liens du 19 février 2013 est apparu en premier sur 42 Bières.

::: Nouvelles :::

Boissons rafraîchissantes de la SAQ, la bière ?
Malgré le nouveau site web très intéressant, la classification de la bière est à revoir!

Hop Farmer Turns to Kickstarter to Boost Local Craft Beer Industry

::: Événements :::

En 2013, il y aura deux fêtes de la bière au Saguenay

Brassée du Carnaval

Une petite «frette» à la Brassée du Carnaval

::: Bières et Dégustation :::

Vers une nouvelle façon de présenter une bière – 1ère partie
Vers le nouveau livre des Coureurs des Boires

Le Trou du Diable – La Bretteuse
Microbrasserie À la fût – Cuvée Houblonnée Falconer’s Flight & Zythos
Hopfenstark – End of the trail

Voilà, c’est tout pour les 42 liens de cette semaine. Sur ce, bonne broue ! Et à la semaine prochaine.

Seb

Cet article 42 liens du 12 février 2013 est apparu en premier sur 42 Bières.

C’est quoi MaBrasserie ?

Voici les 3 éléments qui la définisse :

• Coopérative brassicole
• Centre d’interprétation, de formation et de partage sur la bière et sa fabrication
• Salon de dégustation et boutique

On peut dire que les personnes derrière ce projet ont de grandes idées ! Je ne sais pas pourquoi, mais dès que j’ai parcouru les quelques lignes dans la page à propos, j’ai tout de suite aimé ce que j’y ai lu.

MaBrasserie, une microbrasserie

MaBrasserie est avant tout une microbrasserie industrielle avec un pub attenant à la brasserie. Donc il sera possible de déguster sur place les différentes bières brassées, mais aussi de les rapporter à la maison. Les bières développées par MaBrasserie seront aussi disponibles chez les détaillants spécialisés. La page fait mention de deux bières :

• La PILŽ, pilsner d’inspiration tchèque
• La Tribale en trois versions : pale ale, IPA et IPA Impériale

Les deux produits seront disponibles en fût dans les bars de Montréal et en canette un peu partout. Voici un point que je trouve particulièrement intéressant, l’utilisation de la canette. Pourquoi ? Parce que la canette comporte de multiples avantages et est sous-utilisée. Alors, de voir un nouveau projet qui veut utiliser la canette va permettre de la démocratiser encore plus.

MaBrasserie, un centre de partage

MaBrasserie se veut aussi un centre d’apprentissage. Les membres de cette coopérative vont pouvoir se rencontrer pour discuter de brassage, de bière et de tout ce qui a rapport à leur emploi ou leur passe-temps préféré. Passe-temps ? Oui parce que même les brasseurs amateurs peuvent devenir membres et participer aux diverses activités. L’entreprise offrira aussi des cours de brassage de bière. Encore une fois, c’est un service qui sera sûrement populaire, car l’offre est très limitée. À ma connaissance, il n’existe que les Laboratoires Maska à St-Hyacinthe qui offre ce service au Québec. Un autre emplacement pour de la formation ne sera pas de trop !

MaBrasserie, une coopérative

Cette facette de MaBrasserie me réjouit le plus. Les membres de la coopérative pourront brasser leurs bières dans les installations de cette microbrasserie. C’est un principe répandu au Québec, plusieurs brasseurs louent leurs installations à d’autres afin que ces derniers puissent embouteiller et vendre leurs bières. On pense à La Voie Maltée, Bières Jukebox et le Brouepub Brouhaha. D’ailleurs, toutes les bières du Brouhaha seront brassées par MaBrasserie et donc plus facilement disponibles à la dégustation. Avec MaBrasserie, on prend ce concept et l’amène à un autre niveau. Chaque brasseur membre de la coopérative pourra utiliser l’ensemble des installations pour brasser, embouteiller, et surtout, distribuer ses bières. C’est la distribution de la bière qui cause défaut à certains brouepubs. Les détenteurs de permis de brasseur artisanal ne peuvent distribuer leurs bières une fois qu’elle est embouteillée. Et je ne parle pas des brasseurs amateurs ou brasseurs maisons comme Black Barn Brewery ou les Brasseurs de l’Insulte. Et c’est là que ça devient intéressant. On fusionne le caractère communautaire de la coopérative avec les installations d’une brasserie industrielle. De cette manière, n’importe quel brasseur, amateur ou professionnel, peut utiliser les cuves de brassage. Bon OK, il faut être membre de la coopérative, mais quand même !

Je tiens à dire que ce petit texte n’est que mon interprétation des quelques lignes contenues dans la page Facebook de MaBrasserie. J’ai bien hâte d’en savoir plus à propos de ce projet et je serais très enthousiaste si ce projet voit le jour. Vous pouvez tout de même leur envoyer un courriel ou allez aimer la page pour avoir plus d’information :

MaBrasserie // info@mabrasserie.com

Et vous, que pensez-vous de ce projet ? Est-ce une bonne nouvelle pour les brasseurs québécois ? Aimeriez-vous d’autres projets du genre un peu partout au Québec ?

Sur ce, bonne broue !
Seb

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::: Nouvelles :::

Rimouski: Le Bien, le Malt brasse de belles affaires

Et quelques « scoops » sur Capsules Bières

Nouvelle victoire pour la bière

Top 10 des meilleures microbrasseries du Québec (expliqué et justifié)

::: Voyage et découvertes :::

BFM, une brasserie sans aucune neutralité !

::: Événements :::

Le Festibière de Qc au Canaval!

::: Bières et Dégustation :::

Les vins d’orges, pour nous faire aimer l’hiver

Les Trois Mousquetaires – Sticke Alt
Bilboquet Microbrasserie – Nelligan

::: Vidéos :::

Petite dégustation Poutine / Bière

Voilà, c’est tout pour les 42 liens de cette semaine. Sur ce, bonne broue ! Et à la semaine prochaine.

Seb

Cet article 42 liens du 5 février 2013 est apparu en premier sur 42 Bières.

::: Nouvelles :::

La microbrasserie prend forme
Une nouvelle microbrasserie en Estrie

Le doigt d’honneur aux saveurs saisonnières

Micro du Lièvre, un élan de solidarité ! (bis)
Suite au billet de la semaine dernière

Cours sur la bière à Montréal? L’école MBière!
Des cours vraiment intéressant pour l’amateur !

::: Événements :::

Chaud succès pour les Hivern’Ales

La Cuvée d’Hiver, un événement de bières de microbrasserie… dans une Église!
La Cuvée d’hiver 2013
LA CUVÉE D’HIVER 2013: Un nouvel évènement bière à Montréal
L’événement qui a fait parlé de lui !

::: Bières et Dégustation :::

Le Trèfle Noir – Stout
Broadway Pub – Don Juan
Microbrasserie des Beaux Prés – Oie Blanche
McAuslan – St-Ambroise Érable

Voilà, c’est tout pour les 42 liens de cette semaine. Sur ce, bonne broue ! Et à la semaine prochaine.
Seb

Cet article 42 liens du 29 janvier 2013 est apparu en premier sur 42 Bières.

Et l’année 2012 pour 42 Bières ?

L’année 2012 en à été une d’apprentissage. À l’aube de cette année je venais à peine de commencer à bloguer. Malgré mon grand intérêt pour la bière, mes connaissance en la matière étaient mince. Mon but avec 42 Bières était d’apprendre et d’enseigner. Je n’ai jamais voulu forcer les choses, je veux y aller à mon rythme. Bref, je suis satisfait de ce que j’ai accompli.

Quelques événements pour 42 Bières

J’ai particulièrement aimé mes invitations pour le mondial de la bière et la conférence des blogueurs et pour le lancement de la bière Cardigan de Rickard’s. J’ai bien apprécié mon billet sur le nouveau commerce Le Bièrologue qui a généré pas mal de trafic.

Des regrets ?

Pas vraiment, ce que j’ai fait, je l’ai bien fait. Je suis un peu déçu de ne pas avoir pu réaliser tous les projets que j’avais. Par contre, considérant mon emploi du temps très chargé, il m’était impossible d’en faire plus.

Quelques statistiques

En 2012 j’ai eu un total de 4935 visites pour un total de 8952 pages vues.

Les billets les plus populaires sont :

• Le Bièrologue Montréal – 323 pages vues
• Père Noël, j’aimerais avoir – 173 pages vues
• 42 Bières en version 2.0 – 162 pages vues
• Broue Ha Ha et Brouhaha – 160 pages vues
• 10 chandelles pour le Bière-Dépôt au Vent du Nord – 130 pages vues

Pas mal pour une première année. Je suis bien content et je vois l’année 2013 du bonne oeil ! Au plaisir de discuter autour d’une bonne bière !

Sur ce, bonne broue !
Seb

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::: Nouvelles :::

Micro du Lièvre – un élan de solidarité à l’horizon ?
Après le catastrophe de vendredi dernier, un élan de générosité doit venir de la population pour montrer son soutien à cette microbrasserie !

Microbrasserie Au Corsaire – Le bar déménage à la porte d’à côté

Une microbrasserie longuement mûrie

::: Événements :::

Le Festibière d’Hiver de Gatineau est de retour
De bonnes bières pour se réchauffer ?

::: Bières et Dégustation :::

Le défi Dieu du Ciel !

Pit Caribou – IPA Américaine
Unibroue – Fringante

Voilà, c’est tout pour les 42 liens de cette semaine. Sur ce, bonne broue ! Et à la semaine prochaine.

Seb

Cet article 42 liens du 22 janvier 2013 est apparu en premier sur 42 Bières.

::: Nouvelles :::

L’Hermite: pas qu’une microbrasserie
Nouvelle suggestion pour ceux qui visitent Victoriaville

Une rencontre déterminante
On en fait tous dans notre vie…

::: Événements :::

D’la bière, d’la bouffe et du fun aux Hivern’ales!

::: Bières et Dégustation :::

Connaissez-vous les bières tranquilles ?

Les supers Stouts, ronde 3 !

Les Brasseurs RJ – Death Valley
Dieu du Ciel! – Isseki Nicho
Brasserie Dunham – Leo’s Early Breakfast IPA

::: Photos :::

5@8-20e anniversaire au Saint-Bock

Voilà, c’est tout pour les 42 liens de cette semaine. Sur ce, bonne broue ! Et à la semaine prochaine.

Seb

Cet article 42 liens du 15 janvier 2013 est apparu en premier sur 42 Bières.

::: Nouvelles :::

Pas de la petite bière

6e rang: Shawinigan – Nouvelle usine pour la microbrasserie Le Trou du diable
Février 2013 :)

Recette : Sushi de boeuf mariné, émulsion de «red sauce» et Rouge des Cantons.

La Microbrasserie du Lac double sa production de bières artisanales

The first Canadian Master Cicerone
Sixième seulement en Amérique du Nord, bravo!

Noire et Blanche Microbrasserie: une invitation à la découverte gustative

Idées-cadeaux : livres sur la bière
Livres à boire à temps pour Noël
Comment gâter votre amateur de bières à Noël cette année ?
Super idées cadeaux !

Quebec brewery capitalizes on doomsday phenomenon
C’est quoi ça la fin du monde ?!

::: Bières et Dégustation :::

Noël à boire…

L’Albion – La Cuvée Charles
Boquébière – Hildegard Saison Brux
Les Brasseurs sans Gluten – 1ier anniversaire

Voilà, c’est tout pour les 42 liens de cette semaine. Sur ce, bonne broue ! Et à la semaine prochaine.
Seb

Cet article 42 liens du 11 décembre 2012 est apparu en premier sur 42 Bières.

La petite histoire du calendrier de l’avent

Le calendrier est une tradition germanique qui avait pour but de faire patienter les enfants avant Noël. Parfois des images pieuses, des chocolats ou des versets de l’Évangile. Les petites portes sont apparues en 1920 tandis que le chocolat a fait son arrivée en 1958. Par la suite, le style a évolué et peut maintenant être présenté de plusieurs façon avec différentes surprises.

Et la bière ?

Le calendrier de l’avent de notre jeunesse a été adapté par les amateurs de bières d’un peu partout dans le monde. Le principe est le même, à chaque jour on « ouvre » une porte et on découvre une bière qu’il faut déguster. C’est simple et efficace ! Plus on approche de la date fatidique du 25 décembre, plus les bières pourront être de qualité, ou plus rare.

Vous ne pouvez préparer de calendrier de l’avent ?

Aucune problème ! Tout est déjà pensé. Plusieurs amateurs et blogueurs de bière vont affichés leur propre calendrier comme le Cranky Beer Blog.

Encore plus génial, une gang de bénévoles prépare depuis 2 ans, des « caisses de l’avent ». Au coût de 50$ (taxes et consignes comprises), ces caisses contiennent 24 bières québécoises en format de 341ml pour le pur plaisir des amateurs et des néophytes.

La Caisse de l’Avent contient 24 bières différentes de microbrasseries québécoises provenant de diverses microbrasseries. Le propriétaire de la caisse peut ainsi prendre une bonne bière chaque soir à partir du 1er décembre jusqu’au 24. La Caisse de l’Avent contient aussi un recueil renfermant une fiche descriptive de chaque bière avec son histoire, des conseils d’accords culinaires et d’autres surprises.

- Caisses de l’Avent

Je vous invite à les découvrir et peut-être commander une caisse l’année prochaine !

Est-ce que vous avez toujours un calendrier de l’avent de bières ? Lesquelles ? Sinon, quelles bières aimeriez vous déguster ?

Sur ce, bonne broue !
Seb

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::: Nouvelles :::

Le Loup rouge, artisan brasseur récompensé par Bassin en Fête

Le pirate garde le cap sur Lévis
Non seulement ils restent à Lévis, mais il y aura expansion et investissement de 500 000$ !!

À lire absolument : Et la bière fut! par Sylvain Beauchamp
J’ai déjà hâte de le lire!!

La révolution brassicole espagnole atterrira au Québec
Schlafly et Jester King en importation privée
Excellentes nouvelles pour les importateurs privés !

Coucours bières etc …
Bravo au Beer Jedi !!

::: Voyage et découvertes :::

Road Trip microbrassicole 2012 – Jour 7, 8 et 9 (fin du voyage)

::: Événements :::

On fête en grand chez Hopfenstark !

::: Bières et Dégustation :::

Biéres et Fromaiges 4; dégustation catrime

Les Trois Mousquetaires – Réserve de Noël

Voilà, c’est tout pour les 42 liens de cette semaine. Sur ce, bonne broue ! Et à la semaine prochaine.

Seb

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La semaine dernière, 3 caisses mixtes sont arrivées sur les étalages et pas n’importe lesquelles !

Brasseurs du Nord – Boréale :

3x Boréale Blanche

3x Boréale Blonde

3x Boréale Rousse

3x Boréale Dorée

2x Boréale IPA

1x Boréale Noire

1x Boréale Cuivrée

Brasseurs du Monde :

L’Assoiffé 6

L’Assoiffé 8

L’Assoiffé 10

L’Assoiffé 12 ABT

Unibroue :

3x La Fringante

3x La Fin du Monde

3x Trois Pistoles

3x Maudite

Un bon deal ?

Les caisses mixtes sont de plus en plus populaires et prennent beaucoup de place sur les étagères. Elles coutent un peu plus cher, mais offrent plusieurs bières différentes dans une même caisse. De cette façon, on peut faire des découvertes ou on peut satisfaire tout le monde en même temps.

Est-ce que vous aimez ces caisses mixtes ? Personnellement, je trouve qu’il s’agit d’une bonne idée. Par contre, plusieurs caisses mixtes ne comportent pas seulement les meilleures bières et il en reste toujours quelques unes qu’on ne veut plus boire…

Sur ce, bonne broue !

Seb

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::: Nouvelles :::

Le langage des amateurs de bières de dégustation

Les microbrasseurs du Québec se disent victimes de compétition déloyale

Les finances des microbrasseries, ce n’est pas de la p’tite bière

Budget 2013: Une déception très amère
Excellent texte Philippe Wouters!

Women in beer

Les brasseurs québécois: entrepreneurs à contre-courant

::: Voyage et découvertes :::

Quelques endroits à visiter dans le Vermont…

::: Bières et Dégustation :::

Dégustation bières et chocolats
Il se prépare pour une dégustation.

La quête du sur, partie 2 de 2 : De retour à l’Albion

Le Castor – Wee Heavy Bourbon

Voilà, c’est tout pour les 42 liens de cette semaine. Sur ce, bonne broue !  Et à la semaine prochaine.

Seb

Cet article 42 liens du 27 novembre 2012 est apparu en premier sur 42 Bières.

Des joueurs importants du monde microbrassicole québécois sont toujours présent comme le Cheval Blanc et McAuslan. Bien que tout le monde sait que la micro Brasseurs RJ est la fusion de 3 brasseries différentes, j’ai été soulagé d’apprendre que tout ça est bien vrai. En effet, on peut voir le nom de Brasseurs G.M.T. sur l’affiche. Oui oui, ils ont existé pour vrai !

Une petite découverte très intéressante que je voulais vous partager.

Le prochain Mondial de la bière aura lieu du 29 mai au 2 juin 2013 au Palais des Congrès de Montréal. Ce sera pour eux la 20ième année. Plus d’information sur leur site.

Cheers !
Seb

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::: Nouvelles :::

Cellarmanship: An Introduction to the Joys of Cellaring Beer

Quelles sont les brasseries à surveiller en 2013 ?

Bouchée de pamplemousse, gelée d’orange-érable-curry et caramel de houblon

Bière de bienfaisance: La Grosse Moustache!

::: Voyage et découvertes :::

Son quartier, ses micros: une tendance toute Montréalaise !

Mon voyage à… Ottawa

Cette région du Canada produit de très bonnes bières.

::: Bières et Dégustation :::

Trou du Diable – Dulcis Succubus
Dieu du Ciel! – Équinoxe du Printemps en fût de Bourbon
Brasseurs du Temps – Scie Trouillante

Voilà, c’est tout pour les 42 liens de cette semaine. Sur ce, bonne broue ! Et à la semaine prochaine.
Seb

Cet article 42 liens du 20 novembre 2012 est apparu en premier sur 42 Bières.

La première saison a tant charmé l’auditoire qu’il serait péché de l’enlever des ondes.C’est pourquoi Caroline et son équipe nous reviennent en force avec une deuxième saison des plus intéressantes. Ils parcourront le Québec dans 13 différentes microbrasseries, offrant ainsi aux téléspectateurs, la piqûre concernant nos bons produits du terroir.

via Bières et Plaisirs – actualité de la bière au Québec – Ca va brasser saison 2!.

Ça me réjouit beaucoup parce que j’ai vraiment aimé la première saison. J’aime beaucoup en apprendre un peu plus sur les brasseurs des différentes microbrasseries québécoises. Leurs chemins sont très semblables, mais ils ont toujours de petites tournures qui rendent le tout très intéressant.

Ils ont déjà commencé le tournage avec la visite de la microbrasserie Le Naufrageur de Carleton-sur-Mer. Parmi les autres que j’aimerais voir à l’émission :

• Pit Caribou
• Microbrasserie Le Castor
• Microbrasserie du Lac-Saint-Jean
• Brasseurs du Monde
• Microbrasserie Dunham
• Brasseurs sans Gluten

Si ça vous intéresse, l’émission sera en rediffusion à partir du 16 décembre prochain, toujours sur les ondes de V. Est-ce que vous avez d’autres microbrasseries à proposer ?

Sur ce, bonne broue !
Seb

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::: Nouvelles :::

Budweiser Will Crowdsource Its Next Beer
Je sais que c’est de la Bud, mais l’idée est intéressante.

::: Bières et Dégustation :::

Grandiose dégustation de bière: L’Abitibi rencontre la Pologne au Vent du Nord
Faudrait bien que j’y aille un de ces 4 !

Biéres & Fromaiges 3; dégustation tierce

Buteuse, pommade de pomme des vergers de la colline aux clous de girofle, chips de galette de sarrasin au curry

Ronde 2 – La Bataille impériale des Stouts !

Dieu du ciel – Grande noirceur

Cheval Blanc – Double Bonheur

::: Photos :::

Le avant et maintenant – Le Bièrologue
Les rénovations

Voilà, c’est tout pour les 42 liens de cette semaine. Sur ce, bonne broue ! Et à la semaine prochaine.
Seb

Cet article 42 liens du 13 novembre 2012 est apparu en premier sur 42 Bières.

::: Nouvelles :::

Projet Cellier 2012 – #3 : L’Architecture d’un Bon Cellier
J’ai déjà commencé à faire le mien. :)

Houblonsxpress: un des rares producteurs de houblon au Québec

::: Voyage et découvertes :::

Des hôtels mettent les bières artisanales à l’honneur

::: Événements :::

Ten weird and wonderful brews at Cask Days, Bar Volo’s annual beer-geek jamboree
Retour sur les Cask days

::: Bières et Dégustation :::

Le Trèfle Noir – Hurlevent

La bataille des Imperial Stout – Résultat de la ronde 1

Voilà, c’est tout pour les 42 liens de cette semaine. Sur ce, bonne broue ! Et à la semaine prochaine.
Seb

Cet article 42 liens du 6 novembre 2012 est apparu en premier sur 42 Bières.

42 Bières des tonnes de choses

Il s’en est passé des choses durant la dernière année : j’ai écrit plusieurs billets, j’ai voyagé dans le Maine, j’ai commencé mes 42 liens, je suis allé au Mondial de la bière 2012 et j’ai participé à la conférence des blogueurs, j’ai assisté au lancement de la nouvelle bière de Rickard’s, j’ai amélioré ce blogue et je développe une application mobile pour iOS. Pas trop mal pour une première année. Et ça ne s’arrête pas là !

Le passé garant de l’avenir ?

Je l’espère ! J’ai toujours autant de plaisir à rédiger mes billets et à effectuer ma veille pour vous présenter mes 42 liens. J’essaie de rendre mon blogue le plus intéressant possible pour un large public. Et je crois que ça fonctionne, car vous êtes plusieurs à me lire et je vous en remercie.

Bref vous n’avez pas fini de me lire et d’entendre parler de moi.

Cheers !!
Seb

Cet article 1ier anniversaire de 42 Bières est apparu en premier sur 42 Bières.

1. New Belgium Brewing (Fort Collins, Colo.)
2. Allagash Brewery (Portland, Maine)
3. Anheuser Busch Brewery (St. Louis)
4. Samuel Adams Brewery (Boston)
5. Sierra Nevada Brewing Co. (Chico)
6. Heinzelmannchen Brewery (Sylva, N.C.)
7. New South Brewing (Myrtle Beach, S.C.)
8. Boulevard Brewing Co. (Kansas City, Mo.)
9. D.G. Yuengling and Son Brewery (Pottsville, Pa.)
10. Jacob Leinenkugel Brewing Co. (Chippewa Falls, Wis.)

Une activité intéressante

Pour ceux et celles qui ne sont pas de grands amateurs de bière, il est très intéressant de faire la visite d’une brasserie. On peut souvent discuter avec le brasseur, découvrir ce qui l’allume et le cheminement pour se rendre où il est. On découvre aussi comment est préparé la bière, tout le matériel nécessaire. En plus, souvent on peut faire une petite dégustation sur place. Bref, une belle activité !

Quelle microbrasserie ?

C’est bien, mais le Colorado et la Caroline du Sud c’est assez loin ! Au Québec, avec la quantité de microbrasseries qu’on a, il doit bien y avoir quelques endroits que l’on peut découvrir ? Je sais que durant la Journée québécoise de la bière, plusieurs microbrasseries sont ouvertes pour ce genre d’activité, mais qu’en est-il du reste de l’année ? Avez-vous déjà visiter une ou plusieurs microbrasserie(s) québécoise(s) ? Lesquelles ? Avez vous aimé ? Je suis curieux de savoir les belles places, les endroits les mieux aménagé et peut-être faire un top 5 ou top 10 des microbrasseries les plus intéressantes à visiter. J’ai l’impression que le Trou du Diable sera éventuellement dans la liste avec sa nouvelle bâtisse (Si c’est possible de visiter). J’ai quand même l’apriori que les petites microbrasseries avec des méthodes artisanales doivent être intéressantes à visiter.

Sur ce, bonne broue !
Seb

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::: Nouvelles :::

Fin de l’émission Vendredis Gourmands
C’est triste ! J’aimais bien…

Rickard’s Expands Seasonal Line-Up With Oakhouse Winter Lager
Suite à la Cardigan

Cérémonie d’ouverture et gagnante du premier concours
Retour sur l’ouverture

Une microbrasserie tente une percée à Valleyfield
And again !

La Succursale
On discute avec le proprio et maître brasseur

Les bières Jukebox : Du rève à la réalité
Et la réalité est bonne à boire

Accompagner tout un repas à la bière: mission impossible?

Aucunement !

::: Événements :::

L’Albion soufflera sa deuxième bougie le 1er Décembre 2012

Stella Artois: gastronomie, gladiateurs & glamour
Les 9 étapes du service de la bière selon Stella Artois

::: Bières et Dégustation :::

Suggestions bières hebdo : Wee Heavy Bourbon et Magouille

Microbrasserie Charlevoix – Dominus Vobiscum Saison
Brasseurs du Nord – Boréale IPA
Hopfenstark – La saison du repos

::: Photos :::

A peek at how beer is made in a microbrewery
Des photos sublimes !

::: Vidéos :::

Dégustation la St-Ambroise Russian Imperial Stout 2011 et 2012 par le Beer Jedi

Voilà, c’est tout pour les 42 liens de cette semaine. Sur ce, bonne broue ! Et à la semaine prochaine.

Seb

Cet article 42 liens du 30 octobre 2012 est apparu en premier sur 42 Bières.

Une semaine gastronomique

Offert autant aux Montréalais qu’aux touristes d’ici et d’ailleurs, cet éventent à pour but de faire connaître les restaurants de l’île. Ils veulent mettre en lumière la diversité gastronomique de Montréal. Chaque établissement participant propose un menu spécial à 19$, 29$ ou 39$ (taxes et pourboire non inclus). Chaque menu doit comporter 3 services et bien sûr représenter le restaurant. Il est possible de réserver soit par téléphone ou par internet directement sur le site de MTL à table. Faites vite, certains endroits sont déjà complets. En plus des menus spéciaux, plusieurs activités sont offertes comme par exemple des tours guidés et des événements de dégustation. Bref, c’est une occasion rêvée pour découvrir de nouveaux restaurants.

MTL à table, bières et gastronomie

Mais pourquoi tu me parles de MTL à table, un événement de bouffe, quand ton blogue porte sur la bière ? C’est très simple, c’est qu’une microbrasserie de l’île de Montréal a décidé de s’embarquer et d’ouvrir son établissement aux nouveaux venus. Il s’agit des Brasseurs de Montréal dans le quartier Griffintown. On peut penser que cette microbrasserie veut se faire connaître ses bières en plus de sa cuisine. On sait tous qu’avec de la bonne bouffe il doit y avoir de la bonne bière ! Ils ont décidé d’offrir un menu à 29$ qui comprend les plats suivants :

ENTRÉES
Chèvre chaud en panure d’amandes, pêches confites
-
Fricassée d’escargots aux pleurotes à la Rebelle, purée de carottes sucrées

PLATS
Jarret d’agneau braisé à la London Ruby
-
Bavette de veau, demi-glace crémée à la VanderBull
-
Filet de doré canadien, beurre d’agrumes à la Ô Fruit à l’orange

DESSERTS
Pouding chaumière, sirop à la stout
-
Tarte au sirop d’érable

Voir la page de Brasseur de Montréal sur Mtl à table

Pour terminer, je vais quand même vous donner d’autres restaurants intéressants qui participent à cet événement gastronomique. Il s’agit de l’Auberge St-Gabriel, le Fourquet Fourchette (avec menu à la bière) et le restaurant et taverne Magnan. Haaa… tout ça me donne faim ! Je vais aller fouiller dans le garde-manger…

Sur ce, bonne broue et bon appétit !
Seb

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::: Nouvelles :::

Brooks on Beer: The 10 most common beer defects
Pourquoi la bière est pas bonne ?

Enfin la Stout impériale russe St-Ambroise
Pour ceux qui avaient précommandés

::: Voyage et découvertes :::

Magasiner sa bière au Vermont
Et faire plein de découvertes !

La quête du sur; Partie 1 de 2 : Et le gagnant est… Sorel!!!
Gose, un style méconnu

::: Événements :::

À la Fût fête ses 5 ans.

BIÈRES ETC … 1 AN DÉJÀ !

::: Bières et Dégustation :::

La bataille des triples !

Brùton – Bianca
Nouvellement disponible à la SAQ

Microbrasserie Le Castor – Wee Heavy Bourbon

::: Photos :::

2ème anniversaire Saveurs Unies Terrebonne

2e anniversaire du Saint-Graal

::: Vidéos :::

Entrevue avec le propriétaire et maître brasseur de la Microbrasserie des Beaux Près

Voilà, c’est tout pour les 42 liens de cette semaine. Sur ce, bonne broue ! Et à la semaine prochaine.

Seb

Cet article 42 liens du 23 octobre 2012 est apparu en premier sur 42 Bières.

La Brasserie

Granville Island Brewing est une microbrasserie fondée en 1984 en Colombie-Britannique, ce qui en fait la première au Canada. Chacune de leurs bières porte le nom d’un site bien connu de la ville de Vancouver d’où elle brasse ses produits. Le nom de la Lions Winter Ale vient des Lions, deux sommets qui font partie des North Shore Mountains au nord de Vancouver. Bien sûr, la brasserie est bien incrustée dans sa communauté : équipes sportives, organismes de charité.

Lions Winter Ale

Revenons à la bière. J’ai remarqué tout de suite la couleur ambrée de la Lions Winter Ale. Une couleur qui tournait à l’orangé même. (Dû à la lumière ?) L’odeur de vanille était très présente, tellement qu’à ce moment, je doutais même un peu de mon choix. J’ai été agréablement surpris quand j’ai pris ma première gorgée. Le goût de vanille est présent, mais subtil. Ça donne une touche très intéressante. La bière n’est pas des plus effervescente, mais elle a quand même une belle mousse, du moins en fût. L’accord avec mon sandwich n’était peut-être pas le plus réussi, mais c’était bon. Leur site web nous propose d’autres accords avec de la bouffe ainsi que des recettes :

Sweet cream. Goes with sweeter full-flavoured foods and cream-based sauces. Perfect pairing: Clam chowder and bacon.

J’ai vraiment apprécié cette bière et je vous la recommande fortement si vous pouvez mettre la main sur une bouteille. D’ailleurs, comme il s’agit d’une bière saisonnière, elle est disponible seulement pendant un court laps de temps. Heureusement pour ceux qui peuvent en trouver, elle vient de revenir sur les tablettes. En plus de la Colombie-Britannique, elle sera maintenant disponible au Manitoba, en Ontario ou Nouvelle-Écosse. Vous êtes partant pour un échange ?!?

Sur ce, bonne broue !
Seb

Cet article Lions Winter Ale, bière d’automne est apparu en premier sur 42 Bières.

Le Bièrologue Montréal le commerce

Les propriétaires David Deschênes, un collectionneur de capsule de bière, et Suzie Laframboise vous accueilleront dans leur nouveau commerce remplis de bons produits. Ils ont mis 2 mois pour tout rénover et arriver au résultat final. En plus d’être un détaillant de bières de microbrasseries québécoises, Le Bièrologue Montréal comptera plus d’une centaine de produits du terroir québécois, des produits provenant d’entreprises locales et fait d’ingrédients locaux.

Sa sélection de bières

Les futurs propriétaires se sont donné comme objectif d’être un endroit incontournable de la bière à Montréal. Ils veulent avoir une des sélections les plus importantes de toute la région. Toutes les macros (Zut ! Bah, ils ne sont pas parfaits…) et microbrasseries seront de la partie. Leur stock commence déjà à rentrer depuis la semaine passée. Pour l’ouverture, ils auront même quelques bouteilles du Trou du Diable malgré la difficulté pour les commerces de s’en procurer. Au moins, une nouvelle usine est en préparation. Ils parlent même d’avoir les produits rares, millésimés et, si c’est possible, des importations privées. Bref, un éventail de produits des plus intéressants. Vous pouvez voir la liste de leurs bières et cidre sur leur site internet.

C’est un rendez-vous

Je le rappelle, l’ouverture se fait samedi prochain. Le local est situé sur Ontario Est près du boulevard Pie IX. Les résidents de l’est de Montréal auront un autre commerce ( après le Bières Etc. ) pas trop loin pour aller faire le plein de bonnes bières.

Le Bièrologue Montréal
4301 Ontario Est
Montréal, Québec
H1V 1K5
514-251-8484
info@lebierologue.com
http://www.lebierologue.com/

Sur ce, bonne broue !
Seb

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::: Nouvelles :::

Sake ou ji-biru ?
Luc « Bim » Lafontaine, amoureux du Japon

Alambika.ca maintenant à Montréal
Une boutique physique se prépare

Pourquoi percevons-nous différemment les bières devenues « classiques »?
Diversification de l’offre de bières…

Rendez-vous sur Untappd, le réseau social préféré des amateurs de bière
Qu’est-ce que c’est que le réseau social!?

Club Biertrotters
Quels sont les avantages ?

Projet Cellier 2012 – Changements d’automne
Les premiers échanges…

L’improbable histoire de levures qui n’existaient pas
Une picobrasserie qui fait beaucoup

::: Voyage et découvertes :::

Road Trip microbrassicole 2012 – Jour 5 et 6
Carleton-sur-Mer, Carleton-sur-Mer, Carleton-sur-Mer…

Bières au Québec 2012 par Le Petit Futé
Pour nous aider à voyager

::: Événements :::

Retour sur le 6ième anniversaire du Saint-Bock.
Des bières exceptionnelles disponibles.

Bières Jukebox: Lancement officiel
Les photos compensent bien mon absence à cet événement.

::: Bières et Dégustation :::

Biéres & Fromaiges 2; dégustation deusime

Suggestions hebdo : Stout à la framboise et au chocolat et Acero

La Chouape – Farmhouse ale

Voilà, c’est tout pour les 42 liens de cette semaine. Sur ce, bonne broue ! Et à la semaine prochaine.
Seb

Cet article 42 liens du 16 octobre 2012 est apparu en premier sur 42 Bières.

Ce que je rapporte

Oh et voici ce que j’ai ramené pour vous donner l’eau à la bouche. :)

• Nogne O – Saison Belge
• Harppon – White IPA
• Long Trail – Imperial Pumpkin
• Maine Beer Company – Zoe
• White Birch – Berliner Weisse
• Rogue – John John Ale

Vermont Beverage Wharehouse

Sur le chemin, j’ai du faire un arrêt au Vermont Beverage Wharehouse à Winooski (Pauvre de moi ;) ). L’année dernière c’était aussi notre premier arrêt et j’avais été vraiment surpris par le choix, l’ambiance et le service. Cette fois-ci … disons que … le service n’était pas au rendez-vous. J’ai demandé à un employé de me faire des propositions, de me faire découvrir de bons produits. Rien. En fait, le préposé m’a dit quelque chose du genre : « Bah, j’ai Rogue ici … Sierra Nevada là … », sans proposer de produit spécifique. J’ai dû me rabattre à mes propres connaissances pour trouver les quelques bières à acheter. Peut-être que les employés qui s’y connaissent en bière ne sont pas là un vendredi après-midi. Mais bon, au moins le choix était là et j’ai trouvé de bons produits !

Tully’s Beer and Wine, Maine

Rendu au Maine, j’ai fait un arrêt chez Tully’s Beer and Wine de Well’s. Ça avait été mon pire arrêt l’année dernière, donc je n’avais pas d’attentes. Le service était toujours aussi absent, mais au moins j’ai été vraiment surpris de la sélection de bière. Sans en avoir autant qu’à Winooski, on retrouve une bonne quantité de bonnes microbrasseries américaines comme Rogue et Stone en plus des locaux. Je me suis réconcilié avec ce commerce. Je vous invite donc à visiter leur site web et à visiter le Maine pour faire un arrêt chez Tully’s.

Bref, j’ai fait un super voyage, il y a fait très beau et j’ai déjà hâte d’y retourner l’année prochaine ! Haaaa la mer ! … Et la bière ;)

Sur ce, bonne broue !
Seb

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::: Nouvelles :::

Eight Tips to Help You Pair Like a Pro
Les premiers pas …

Offrez-vous la microbrasserie Aux Fous Brassant chez vous
Les bières offertent pour déguster chez soi.

Droits d’accises: Le gouvernement francais sur la mauvaise piste.
Il faudrait taxer ceux qui peuvent payer…

Nous, les bobos de la bière
Pèteux de broue?

::: Voyage et découvertes :::

10 best beer cities in the world
Montréal en compagnie de Portland, Bruxelles et Dublin.

On visite la Goudale
Nouvelle microbrasserie ouverte en août dernier.

::: Divers :::

L’Alchimiste pour iPhone
Une application iOS pour la microbrasserie de Joliette

Faire ses verres à bière
C’est clair que j’essaie ça !!

::: Dégustation :::

Assistant-brasseur chez Brasseurs du Monde
Il déguste les bières qu’il brassera dans son nouvel emplois.

Dieu du Ciel – Péché Mortel en fût de bourbon américain

Sur ce, bonne broue ! Et à la semaine prochaine.
Seb

Cet article 42 liens du 10 octobre 2012 est apparu en premier sur 42 Bières.

Comme vous pouvez le constater, mon blogue a changé quelque peu peu d’apparence. Je travaille sur l’amélioration de 42 Bières depuis un certain temps déjà et voici le fruit de mon dur labeur. J’y ai mis beaucoup d’effort et j’espère que vous allez aimer le résultat.

Design v2.0

Je vais commencé par le plus évident, le design du blogue. Je n’ai jamais été un grand fan de mon ancien design, mais comme ce que j’avais trouvé à l’époque répondait à mes besoins, je l’ai gardé. Depuis un certain temps, je suis à la recherche d’un nouveau thème et j’ai trouvé celui-là qui me plaît. Je le trouve simple, efficace et beau.

Et maintenant, roulement de tambour …

le nouveau logo de 42 Bières !!!

J’ai travaillé avec un designer graphique, Alex B. O’Dowd, pour créer ce logo. Disons que ce que j’avais réussi à faire n’était pas des plus élégants. Il a réussi à créer un super logo qui répond à mes attentes et que je trouve vraiment superbe ! (Merci encore Alex!) Si vous avez des besoins en matière de graphisme, vous pouvez le contacter et il saura répondre à vos attentes, j’en suis sûr. Il est bien sympathique, créatif et en plus ses prix sont très intéressants.

Nouveautés 42 Bières

En plus de la refonte complète du site, n’écoutant que mon instinct de geek, je me devais d’ajouter quelques gadgets. Vous pouvez voir sur la page d’accueil une section En vedette qui déroule des billets de mon blogue. Il s’agit de billets plus ou moins récents que je trouve particulièrement intéressant. Ensuite, vous pouvez voir dans le haut de la page un nouvel onglet nommé « Signets« . Vous trouverez sur cette page une liste de liens : blogues, sites internet, références, microbrasseries. En un seul clic vous allez avoir accès à mes sites coup de cœur du monde brassicole. J’ajouterai de nouveaux liens au fil de mes découvertes. De plus, dans le haut de la barre latérale, vous remarquerez qu’un nouvel élément y est inséré : Abonnez-vous!. Cette fonctionnalité vous permettra de recevoir automatiquement une notification dès qu’un nouveau billet sera disponible sur 42 Bières. Il ne vous reste qu’à entrer votre nom, prénom et adresse courriel pour y être abonné. Je vous entends déjà me dire : « mais qu’est-ce que tu vas faire avec les adresses courriel » ? Soyez sans crainte, vos adresses ne seront utilisées que par 42 Bières. En aucun cas je ne vais partager ou vendre vos informations personnelles.

Aussi, je suis toujours intéressé à ajouter du contenu intéressant à ce blogue et si vous avez quelque chose à partager : textes, images, événements ou autres, n’hésitez pas à m’en faire part. Si le coeur vous en dit, vous pouvez même écrire votre propre billet que je pourrais publier sur 42 Bières à titre de collaborateur. Dès que vous avez une idée, il suffit de venir en discuter avec moi, vous allez voir je suis pas méchant !

And one more thing…

Un dernier élément que j’aimerais annoncer, croyez ou non, il y aura bientôt une application mobile 42 Bières pour iOS !!!! Elle devrait être disponible quelque part avant la fin de l’année. L’application vous permettra de localiser les bonnes adresses autour de soi à l’aide du GPS de votre appareil, que ce soit pour repérer celles autour de chez soi ou pour ne rien manquer lors de votre prochain voyage ! Évidemment, vous pourrez aussi voir les derniers billets et communiquer avec moi. Bref, c’est un projet sur lequel je travaille depuis quelques mois, qui me tient à cœur et sur lequel je mets beaucoup de temps. Dès le lancement, je compte sur vous pour me communiquer vos bonnes adresses, les nouveautés ou les modifications à effectuer afin d’avoir l’application la plus à jour possible.

Sur ce, bonne broue et bonnes découvertes !
Seb

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::: Nouvelles :::

Laissez-moi vous parler de mon métier… Microbrasseur
La vie de microbasseur

Le meilleur dep à bière sur la rive-sud de Québec
À visiter à votre prochaine visite à Québec

Brewery puts the ‘ew’ in brew with new beard yeast beer
Ok… c’est VRAIMENT étrange

Projet Cellier 2012 – Les débuts et Jour 1
C’est à suivre !

::: Voyages et découvertes :::

Road Trip microbrassicole 2012 – Jour 3 et 4
Katia continu son super voyage !

La route des bières de l’est du Québec
On visite une belle région du Québec

Les meilleures cuisines brassicoles du monde – le « Kura-Rin Ginza Lounge », à Tokyo
Un pays qu’il faut visiter une fois dans sa vie

::: Bières et Dégustations :::

Biéres & Fromaiges; dégustation première
Une dégustation des plus complète !

Si trouille vous avez, buvez cet élixir
Un style peut-être sur utilisé

Porter Porter
Un style qui a de l’âge.

La bonne bière du Québec sur les papilles de mes souvenirs d’été (oui, il faudrait vraiment que je travaille sur mes titres!)
L’été est finie … :(

Brasseurs Illimités – Simple Malt Doppelbock
Unibroue – Éphémère Black Cassis

::: Vidéos :::

Je fais une petite dérogation pour vous inviter à répondre un sondage d’une nouvelle microbrasserie en devenir Brasseurs L’Insulte : http://fr.surveymonkey.com/s/VJVJBYF

Sur ce, bonne broue !  Et à la semaine prochaine.
Seb

Cet article 42 Liens du 2 ocrobre 2012 est apparu en premier sur 42 Bières.

Félicitation à tous les récipiendaires. Cette reconnaissance prouve encore une fois que le Québec brasse d’excellentes bières.

Pour en lire un peu plus :
Québec breweries win big at World Beer Awards 2012

Sur ce, bonne broue !
Seb

Cet article Le Québec aux World Beer Awards est apparu en premier sur 42 Bières.

Ceci est un billet que je devais publier il y a 3 semaines, mais que je n’ai pu faire pour des raisons personnelles, mon mariage pour être précis, alors le voici ! Je suis désolé du délais.

Le mercredi 29 août dernier, j’ai été invité au lancement d’une nouvelle bière de Rickard’s, la Cardigan. Une soirée bien remplie, en bonne compagnie avec de la bonne bouffe et une bière surprenante.

Rendez-vous au restaurant Le Boucan, rue Notre-Dame Ouest à Montréal. Il s’agit d’un smokehouse, bien reconnu à Montréal pour ses côtes levées et son porc effiloché. Différentes bouchées nous sont offertes pendant la soirée. Au menu : nachos, burger de porc effiloché, poulet jerk et piment enrobé de bacon, burger de pain de viande et burger de porc effiloché, parfait au porc effiloché ( porc effiloché, blé d’inde, patate ), côtes levées avec sauce BBQ à la Rickard’s Cardigan et une bonne croustade aux pommes. Tout était excellent, même si ça fait beaucoup de porc ;) J’aimerais beaucoup y retourner prochainement pour une bon souper.

Durant la soirée, on a pu jaser tranquillement, une pinte à la main avec les gens présents. J’ai eu la chance de rencontrer quelques visages du monde de la bière comme les frères Atman de La Decapsule, Philippe Wouters de Bières et Plaisirs, Jean-Luc SansCartier consultant pour le Mondial de la bière en plus de visages connus, Guillaume le Beer Jedi et Jean-Sébastien du blogue Le Rouge et Le Boire.

Le but de la soirée étant de découvrir la nouvelle bière, c’est ce que j’ai fait. La Cardigan est une lager de saison aux épices. Dès la première gorgée, j’ai été agréablement surpris du produit final. La couleur est d’un dorée foncé, sans trop de mousse. Au nez, on sent bien les épices : muscade, cannelle, clou de girofle. Au goût, c’est beaucoup plus subtil, mais non moins agréable. J’ai été content de voir que la Cardigan n’est pas une autre bière à la citrouille, même si j’aime bien ces dernières. Ils sont allés vers une autre avenue. Bref, un produit intéressant. On peut aussi espérer avoir d’autres bières tout au long de l’année si on prend en considération cette section de la boîte.

Pour résumer, une belle soirée bien organisée, avec de la bonne bouffe, en bonne compagnie et une bière bien faite. Bien sûr on est reparti avec de beaux cadeaux. ;)

Sur ce, bonne broue !
Seb

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::: Nouvelles :::
La bière artisanale en vogue en Italie (aussi ici et ici)
La bière en plus du vin !  (Vive l’agence France Presse)

Le local des Chevaliers de Colomb bientôt transformé en microbrasserie
Le monde brassicole s’agrandit encore à Coaticook

Deux nouvelles bières pour Rickard’s
Au smokehouse Le Boucan, le cardigan était à l’honneur
La Rickard’s Cardigan : Lancement au resto Le Boucan
Elle est très intéressant !

Ale to the Chief: White House Beer Recipe
La fameuse recette dévoilée !

Le point sur l’industrie des microbrasseries du Québec
Ça s’en va dans le bon sens ?

Croissance de la microbrasserie Pit Caribou
Ça c’est une bonne nouvelle !

Petite visite aux États-Unis
Aller chercher de bonnes bières « south of the border »

::: Événements :::
:: Bières et Saveurs de Chambly ::
Que nous réserve le Festival Bières Et Saveurs 2012 !?!
Des mariages heureux
La fête bières et saveurs de Chambly

:: Oktoberfest des québécois ::
Défi des bièrologues de l’Oktoberfest des Québécois + CONCOURS
Ça brasse et ça goûte à l’Oktoberfest

::: Dégustation :::
Le Trèfle Noir – Partie 2
Bière du Québec : deux blanches pour prolonger l’été

Ce sera le dernier 42 liens pour les 3 prochaines semaines. Je prends des petites vacances bien mérités. Je vais revenir le 2 octobre avec un nouveau design pour 42 Bières. Je vais continuer à partager sporadiquement des bons liens que je vais trouver :).

Sur ce, bonne broue !
Seb

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Retour sur le Festibroue

Voici deux articles très intéressants qui donnent l’eau à la bouche et qui mettent bien en valeur l’événement et renforcent ma déception de ne pas avoir pu y aller :

• Festoyons à ladite première édition
• Les bonnes bières du Festibroue de Sherbrooke

Malheureusement, l’événement ne s’est pas déroulée comme prévue et la deuxième édition est loin d’être assurée. Un peu moins de 5000 participants sont venus déguster de la bière et les organisateurs en attendaient environ 15 000.

 La Décapsule au Festibroue

Je vous laisse sur les 3 épisodes de La Décapsule qui ont été filmé durant le Festibroue. Une image vaut mille mots ? ;)

La nouvelle bière Jukebox

Frampton Brasse + Philippe Wouters

Le Naufrageur avec Miki Trudel

Sur ce, bonne broue !
Seb

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::: Nouvelles :::

La main d’œuvre se laisse désirer à la microbrasserie Charlevoix
Même pour une microbrasserie reconnue, il est difficile de trouver de la main d’œuvre.

The Geography of Craft Beer
Où ? Combien ? Très intéressant ! Sur les États-Unis seulement…

Bière tombale #002 – le débat des chefs, c’est comme une grosse game de hockey!
Hockey vs élections : même combat

Une pétition exige la recette de la bière au miel de la Maison Blanche
Elle est bonne ? J’espère pour le trouble que les gens se donnent.

St-Ambroise Stout Impériale russe 2012 arrive à nos portes
Vous pouvez précommander vos caisses !

::: Événements :::

:: Festibière de Québec ::
Le Festibière à vidé tous ses tonneaux
La troisième édition du Festibière: un succès sur toute la ligne
Résumé de mes deux passages au Festibière de Québec

:: Festibroue de Sherbrooke ::
De la bière à fêter!
Les bonnes bières du Festibroue de Sherbrooke
Festibroue de Sherbrook – Ça Brasse
Et des photos de l’événement : Vendredi AM, PM, Samedi AM, PM et Dimanche PM

:: Oktoberfest des québécois ::
Le Festival Oktoberfest des Québécois plus bavarois que jamais!

::: Dégustation :::

Mieux déguster les boires
Une bonne suggestion, assez dispendieuse par contre !

Brasseur de Montréal – Kölsch

Sur ce, bonne broue ! Et à la semaine prochaine.
Seb

Crédit Photo : McAuslan et Festibroue de Sherbrooke

Cet article 42 liens du 28 août 2012 est apparu en premier sur 42 Bières.

::: Nouvelles :::
Obama brasse sa bière à domicile
C’est disponible quand en bouteille ?

Les gros producteurs de bière brassés par les petits joueurs
Les microbrasseries grugent toujours des parts de marché

Tailler sa place dans le milieu des microbrasseries

Chacun réussi à sa façon.

Microbrasserie de Charlevoix: Un arrêt obligé!
Un beau voyage et de superbes photos. De la bonne bière en prime ;)

La Succursale, un exemple à suivre
Elle fait bien les choses, point final.

::: Événements :::
:: Soirée des brasseurs ::
Sauf une fois au chalet
La fraternité des brasseurs, merci Shawinigan!

:: Bières et Saveurs ::
Bières et Saveurs, le festival des artisans d’ici

:: Festibière de Québec ::
Festibière de Québec 2012
Le Festibière lorgne vers l’hiver
Le 3e Festibière de Québec : un autre succès de foule
Achalandage record
Québec à l’âge de bière
Festibière 2012, un embouteillage possible à prévoir!

:: Nation Capital Craft Beer Week ::
Premier Craft Beer Festival d’Ottawa

:: Oktoberfest des québécois ::
La saison des festivals de bière s’achève, aussi bien en profiter
Blonde, rousse ou noire, l’important c’est d’en boire!
Oktoberfest des Québécois à Repentigny – liste des exposants et des produits

::: Divers :::

Bières Etc.
Visite virtuelle! :)

::: Dégustation:::
Trèfle Noir, partie 1
Bien dans son assiette – Accord mets-bières

Sur ce, bonne broue ! Et à la semaine prochaine.
Seb

Crédit photo : Le Trou du Diable, Microbrasserie Le Castor et Bière Etc.

Cet article 42 liens du 21 août 2012 est apparu en premier sur 42 Bières.

::: Nouvelles :::
Bière en poudre
Mouin … Je ne suis pas convaincu.

Le Baril Roulant implanté dans sa communauté
Il y a toujours de belles histoires derrière les microbrasseries.

De la bière en fût pour emporter
Si c’était si simple !

Les Brasseurs du Nord: des pionniers de la bière artisanale
L’histoire de cette macro dans le domaine des micros.

Le Trèfle Noir en bouteille se vend comme des petits pains chauds
L’avenir est beau pour ce nouveau sur nos tablettes.

Mon analyse de « Ça va brasser! » (un peu en retard…)
Un autre retour constructif sur la série.

::: Événements :::
:: Festibière de Québec ::
Ce n’est pas de la petite bière

:: Festibroue de Sherbrooke ::
Sherbrooke aura son festival de bière!
Les brasseurs préparent la fête

:: Soirée des brasseurs ::
Soirée des brasseurs 2012

::: Vidéos :::
Un excellent vidéo sur l’état actuel de la bière au Québec

http://vimeo.com/40423810

Le dernier épisode de La Décapsule où les frères Atman vont dans un paradis caché pas très loin de chez moi

Voici la partie 2 et la partie 3 de cet épisode

::: Dégustation :::
Ça va brasser – Première saison et ici
Brasseurs sans gluten – 1ier anniversaire
Brasserie Dunham – Rye ESB

Sur ce, bonne broue ! Et à la semaine prochaine.
Seb

Crédit photo : Le Trèfle Noir et Le Trou du Diable

Cet article 42 liens du 14 août 2012 est apparu en premier sur 42 Bières.